Мобильный: +380636306513; +380997536525; +380972911211
Адрес: Одесса Б. Хмельницкого № 70 ДОМОФОН № 1
Skype: pochta196
ICQ: 201499550
График работы: С ПН по ПТ с 9:00 до 19:00; СБ с 10:00 до 16:00; ВС - выходной
Телефон: РОССИЯ И КРЫМ (+7) 9154415200
Корзина пуста
В корзине товаров: 0
Главная > Сублимированные продукты (новинка)

Сублимированные продукты (новинка)

Сублимационная сушка – процесс, при котором замороженное сырье помещается в низкотемпературный вакуум и кристаллы льда в продукте сублимируются в водяной пар, в то время, как клеточная структура оригинального продукта остается нетронутой. Несмотря на то, что в процессе сублимации фрукты и ягоды теряют свой вес, проведенные исследования показали, что природные антиоксиданты, витамины, минеральные вещества, содержащиеся в мякоти свежих плодов и ягод, после сублимационной сушки сохраняются на 95%.

Используя сублимированные ягоды в кулинарии можно не беспокоиться, что готовый пирог или коктейль придется подкрашивать или добавлять ароматизатор. Аромат от ягод настолько сильный, а главное – натуральный, что никаких добавок не требует.

Влажность сублимированных ягод не превышает 8%, поэтому их часто используют в размолотом виде как для добавления в тесто, кремы, коктейли, так и напитки.

Сублимированные фрукты используются как натуральная вкусовая добавка в чаи, каши, мюсли, шоколад и различную выпечку. Отлично подходят для приготовления фруктовых морсов и соков (залить теплой водой на 10-20 минут) 

Производитель - Украина

 

Подбор товара
Цена
Поиск
Сублимированная клубника (порошок) 50 грамм.
Нет в наличии
120 грн.
Сублимированная малина 50 грамм
Нет в наличии
120 грн.
Сублимированная клубника слайсами 50 грамм.
В наличии
90 грн.